Đặc biệt, lễ cúng ngày này không chỉ là để tri ân tổ tiên mà còn thể hiện lòng thành kính với thần linh, xin sự che chở, bảo vệ. Người ta tin rằng việc thực hiện lễ cúng chu đáo vào ngày này sẽ giúp gia đạo hanh thông, làm ăn thuận lợi và gặp nhiều phước lành trong năm mới.
Chi tiết Chuẩn Bị Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Chạp
Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Chạp Miền Bắc
Mâm cỗ mặn miền Bắc
- Gà luộc nguyên con: Chọn gà trống tơ, luộc vừa chín, đặt nguyên con lên đĩa. Phần đầu gà được ngẩng cao, tượng trưng cho sự mạnh mẽ, phúc lộc đầy nhà.
- Xôi gấc đỏ: Màu đỏ rực rỡ của gấc là biểu tượng của sự may mắn, phú quý.
- Chả lụa, nem rán (chả giò): Tượng trưng cho sự trọn vẹn, đầy đủ và no ấm.
- Canh bóng thả: Món ăn đặc trưng của người Bắc, thể hiện sự tinh tế và ý nghĩa sum vầy.
- Giò lụa, giò xào: Không thể thiếu trong mâm cỗ, tượng trưng cho sự đầy đặn, vẹn toàn.
- Dưa hành muối: Một món ăn đi kèm để cân bằng vị giác và làm tăng tính thanh tịnh cho mâm cỗ.
- Rượu trắng và nước sạch: Lễ vật không thể thiếu, thể hiện lòng thành kính với thần linh và tổ tiên.
Mâm cỗ chay miền Bắc
- Xôi đậu xanh: Đơn giản nhưng mang ý nghĩa may mắn, no ấm.
- Nem chay: Gói từ các nguyên liệu chay như nấm, củ đậu, cà rốt, tạo nên sự thanh đạm.
- Canh nấm hoặc canh củ quả: Thể hiện sự tinh khiết, nhẹ nhàng.
- Hoa quả tươi: Người miền Bắc thường chọn chuối xanh, bưởi, quýt hoặc táo để bày biện lên mâm cỗ.
- Đĩa chè kho hoặc chè đậu xanh: Món chè ngọt là biểu tượng cho sự ngọt ngào, suôn sẻ.
Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Chạp Miền Nam
Mâm cỗ mặn miền Nam
- Thịt kho tàu: Một món ăn đặc trưng của người miền Nam, thể hiện sự sung túc, bền lâu.
- Canh khổ qua nhồi thịt: Người miền Nam tin rằng ăn khổ qua sẽ giúp xua đi cái khổ của năm cũ, đón lấy niềm vui trong năm mới.
- Cá lóc nướng trui: Biểu tượng của sự mộc mạc, chân chất nhưng cũng đầy may mắn. Cá lóc còn là món cúng phổ biến trong các dịp lễ Tết.
- Xôi gấc hoặc xôi đậu phộng: Người miền Nam thường ưa chuộng xôi đậu phộng, vì đậu phộng (lạc) là biểu tượng của sự bền chặt và gắn kết.
- Hoa quả tươi: Chọn theo câu nói quen thuộc "Cầu - dừa - đủ - xoài", gồm mãng cầu, dừa, đu đủ và xoài - đại diện cho ước nguyện đủ đầy, sung túc.
- Rượu, trà, nước lọc: Không thể thiếu trên bàn thờ, là cách để bày tỏ sự kính trọng với thần linh và tổ tiên.
Mâm cỗ chay miền Nam
-
Chả giò chay: Được làm từ các nguyên liệu như nấm mèo, bún tàu, cà rốt, mang hương vị hài hòa, tinh tế.
- Bánh tét chay: Một món ăn không thể thiếu trong dịp lễ của người miền Nam, tượng trưng cho sự trọn vẹn, viên mãn.
- Canh rau củ: Sử dụng các nguyên liệu như cà rốt, củ cải, nấm đông cô, tạo nên món canh thanh đạm, nhẹ nhàng.
- Hoa quả: Ngoài “Cầu - Dừa - Đủ - Xoài”, người miền Nam thường bày thêm dưa hấu, biểu tượng của sự ngọt ngào, may mắn.
Chi Tiết Văn Khấn Cúng 16 Rằm Tháng Chạp
Nam mô A Di Đà Phật! (lặp lại 3 lần)
Con kính lạy:
- Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
- Kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.
- Kính lạy Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân.
- Kính lạy các chư vị Thần linh cai quản trong xứ này.
- Kính lạy Tổ tiên nội ngoại họ [Họ của gia đình].
Hôm nay là ngày 16 tháng Chạp năm [Năm âm lịch], nhằm ngày [Ngày dương lịch], tín chủ con là [Họ tên gia chủ], ngụ tại [Địa chỉ nhà].
Nhân ngày rằm tháng Chạp, tín chủ con lòng thành kính sửa biện hương hoa, lễ vật, cơm canh dâng lên trước án, kính mời chư vị Tôn thần, gia tiên tiền tổ về thụ hưởng lễ vật.
Cúi xin chư vị thần linh chứng giám, độ trì cho gia đạo chúng con luôn an khang thịnh vượng, sức khỏe dồi dào, gia đình hạnh phúc, công việc hanh thông. Cầu mong năm mới vạn sự như ý, bình an vô sự.
Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.
Nam mô A Di Đà Phật! (lặp lại 3 lần)
