Cơm cuộn kimbap là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện, và đầy đủ dưỡng chất. Chỉ với chưa tới 30 phút, các mẹ đã có thể chuẩn bị cho các bé những cuộn cơm thơm ngon, hấp dẫn, tràn đầy năng lượng, để bé khỏe khoắn bắt đầu ngày mới. Hãy cùng Bluestone chế biến món ăn này đầy bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu
300 gram gạo dẻo
Lá rong biển để cuộn cơm
3 quả trứng gà
1 củ cà rốt
1 trái dưa leo
4 cây xúc xích
Gia vị: dầu vừng, mè, muối, đường, nước mắm, sốt sốt mayonnaise, …
Các bước thực hiện
BƯỚC 1
Nấu cơm:_ Vo sạch gạo và cho vào nồi cơm điện, chú ý canh lượng nước vừa phải để gạo không bị nhão._ Nên sử dụng nồi cơm điện Bluestone RCB-5987 với lòng nồi niêu để cơm chín đều, thơm, dẻo và ngon hơn, ngoài ra nồi còn có chế độ nấu nhanh, giúp dễ dàng chuẩn bị bữa sáng trong vòng chưa đầy 30 phút.
BƯỚC 2
Chuẩn bị rau củ:_ Trong thời gian đợi cơm chín, rửa sạch cà rốt và dưa leo rồi lột vỏ._ Trụng nước sôi cà rốt, khi vừa chín thì vớt ra và bỏ vào nước lạnh để cà rốt luôn giòn._ Bào cà rốt và dưa leo theo sớ thành những sợi dài để tiện cuốn.
BƯỚC 3
Chuẩn bị xúc xích:_ Lột vỏ xúc xích và cắt thành sợi dài. Nên sử dụng xúc xích ăn liền chứ không phải xúc xích chiên để tiện chế biến.
BƯỚC 4
Chiên trứng:_ Chiên chín vàng hai mặt của 3 quả trứng._ Sau khi chiên xong thì cắt thành sợi dài để tiện cuốn.
BƯỚC 5
Cuộn cơm:_ Có thể cuộn bằng tay không hoặc cuộn bằng mành tre._ Đặt miếng lá rong biển lên mành tre. Chú ý để phần nhám của rong biển ngửa lên trên, như vậy thì sau khi cuốn xong, cuộn rong biển sẽ nhìn bắt mắt hơn._ Trải dàn cơm đã nấu thành một hàng theo chiều rộng của lá rong biển, lưu ý phải chừa hai phần mép ra chứ không trải hết._ Xếp cà rốt, dưa leo và xúc xích song song với cơm, nhớ chừa ra hai phần mép thì mới cuốn đẹp được._ Có thể phết thêm 1 lớp dầu vừng, rắc một chút muối để cuộn cơm thêm đậm đà._ Cẩn thận cuốn lại, nên cuốn chắc tay, vừa cuốn vừa chỉnh lại nguyên liệu để chúng luôn nằm ở giữa cuộn cơm._ Lấy mành tre ra, cắt cuộn cơm ra thành những khoanh nhỏ._ Có thể rắc mè lên khoanh cơm để tăng hương vị._ Cùng bé thưởng thức thành quả với sốt mayonnaise.
