Đây là sản phẩm trong lần đầu tiên em học nướng bằng… lò !
Không cần bình luận gì thêm về cái sự cháy, chỉ cần nghĩ tới tiếng cười ha ha sảng khoái của anh không thôi cũng đủ làm em … bừng bừng khí thế để nướng tiếp rồi … :))
Hy vọng lần sau em sẽ nướng … cháy ít hơn, hì hì … Em đang cố gắng để cái lò nướng trở thành một công cụ làm bếp có hiệu quả, chồng đợi nhé …
Giờ thì em ghi lại công thức làm món GÀ NƯỚNG MẬT ONG.
GÀ NƯỚNG MẬT ONG
Gà rửa sạch, lau khô và ướp gia vị trong vòng 30 phút
Gia vị ướp: - 1m cà phê tiêu - 1m cà phê bột nêm - 1 m cà phê bột ngọt - 2m cà phê dầu hào - 2m cà phê dầu ăn - 2m cà phê mật ong - 1m canh sốt ướp thịt nướng - 1/2m cà phê màu điều (nếu thích gà có màu đỏ đẹp như gà quay)
Nướng gà chừng 30p là gà chín … khét luôn, hi hi …
Bật lò nướng, điều chỉnh chế độ lửa trên dưới, quạt đối lưu, để nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10p để lò nóng. Sau 10p, cho gà vào nướng trong vòng 30p. Cứ sau 10p thì lấy gà ra phết 1 lớp gia vị ướp còn lại để gà thấm (đồng thời, cũng để coi gà chín tới đâu mà chỉnh thời gian, nhiệt độ cho phù hợp).
Vì lần đầu dùng bếp, sau 10p làm đúng hướng dẫn, lấy gà ra kiểm tra thì phát hiện … gà sống nhăn. Hoảng quá nên em tăng nhiệt độ lên 250, để thêm 20p nữa. Kết quả là thế này đây …
Ghi chú: Khi ăn, thấy món gà nướng mật ong theo công thức này khá ngon; vị ngọt, thơm, thịt không khô, không sống, gia vị thấm tháp vừa ăn nhưng gà thì bị cháy mất lớp da, phía tiếp giáp với khay nướng. Lần sau, có lẽ phải lót 1 lớp giấy bạc vào khay trước rồi mới cho gà vào, như vậy, khay sẽ không bị cháy mà gà cũng không bị … mất lớp da. Hoặc có thể thử cho gà lên vĩ nướng thay vì để trên khay xem sao …