Kinh doanh xe đẩy bánh mì pate là loại hình buôn bán đắt khách hiện nay. Vậy bạn đã biết bí quyết để thành công khi khởi nghiệp bằng mô hình này chưa? Tham khảo ngay cách làm các loại bánh mì pate sau để thu về lợi nhuận siêu khủng nhé!
Bánh mì pate là gì?
Bánh mì pate là một trong các loại bánh mì đặc trưng của Việt Nam. Bao gồm hai nguyên liệu chính là bánh mì và pa te. Nhân pate bánh mì thường được làm từ gan heo hoặc gà xay nhuyễn. Ngoài ra, bánh mỳ pate còn được ăn kèm với các loại rau quả sống như: rau mùi, rau thơm, xà lách, cà chua, dưa leo,… nhằm tăng thêm hương vị của món ăn. Bên cạnh đó, bạn có thể cho thêm các loại gia vị tùy thích: tương ớt, sốt,…
Banh mi pate là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng tại Việt Nam cũng như nhiều nơi trên thế giới.
Cách làm bánh mì pate vị nguyên bản
Bánh mì pate hay còn được gọi với tên khác là bánh mì ba tê được làm từ hai thành phần chính là bánh mì và nhân pate. Khi ăn có vị nguyên bản của nhân pate thơm béo kết hợp cùng với vị cay của tương ớt, giòn giòn của bánh mì. Đây là món ngon dễ làm với công thức đơn giản sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm nên món bánh mì pa te ngon thu hút khách hàng, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi, ngon sau.
- Bánh mì nóng, giòn
- Mỡ heo: 200g
- Gan heo: 400g
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Thịt heo nạc xay: 200g
- Hành củ, hành tây, tỏi
- Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, muối, ớt
- Rau, dưa ăn kèm: dưa leo, cà chua, rau xà lách, ngò rí,…
- Chất lượng nguyên liệu cũng là một bí quyết giúp sản phẩm của bạn thơm ngon, hấp dẫn khách hàng.
Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế gan heo
Gan heo mua về, bạn đem rửa kỹ với nước để loại bỏ máu và chất bẩn. Tiếp theo, cắt miếng gan thành các lát nhỏ và cho vào tô lớn. Cho thêm sữa tươi và ngâm từ 1 - 2 tiếng. Sau đó, bạn vớt gan ra và rửa lại với nước sạch.
Pha bát nước muối loãng và cho gan heo vào ngâm thêm 5 - 10 phút. Rửa lại với nước sạch thêm lần nữa.
Ướp phần gan heo đã làm sạch với hạt nêm, đường, nước mắm và tiêu vừa đủ.
Gan heo được sơ chế kĩ sẽ loại bỏ được mùi tanh, tránh gây mùi khó chịu cho món ăn.
- Sơ chế mỡ heo
Với phần mỡ heo, bạn cũng rửa sạch. Sau đó, bạn chia thành hai phần. Một nửa thái thành lát mỏng dùng để lót đáy nồi khi hấp.
Một nửa còn lại, bạn cắt thành hạt lựu để khi xào thịt xay thì cho vào.
Mỡ heo có tác dụng giúp cho nhân pate gan thơm, mềm và không bị khô.
- Sơ chế rau, quả ăn kèm và phụ liệu khác.
Dưa leo, cà chua, rau xà lách, ngò rí cắt bỏ cuống, phần hư (nếu có) và rửa sạch. Kế tiếp, để loại bỏ hóa chất, bạn có thể ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút.
- Cà chua: cắt dạng lát tròn mỏng. - Dưa leo: gọt vỏ, bỏ hai đầu và cắt lát chéo mỏng. - Rau xà lách và ngò rí: bỏ lá hỏng, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch và để ráo. - Hành củ, hành tây và tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ..
Cách làm pate bánh mì và bánh mì pate
- Xào thịt: Cho phân nửa hành, tỏi băm vào chảo dầu đang nóng để phi vàng thơm. Tiếp theo, cho phần thịt nạc xay và mỡ heo hạt lựu vào đảo đều. Xào vừa chín tới và nêm nếm vừa ăn.
- Gan heo: tương tự bước trên, bạn phi hành tỏi và cho gan heo vào xào. Không cần xào quá chín vì còn trải qua bước hấp. Xay lần lượt phần gan và thịt, mỡ heo bằng máy xay sinh tố để tạo thành hỗn hợp pate gan. Chú ý, bạn không nên xay quá nhuyễn.
- Hỗn hợp pate gan xay xong bạn cho vào khuôn lớn và mang đi hấp cách thủy. Trước đó, bạn cần đặt dưới khuôn một lớp mỡ mỏng để tránh bị cháy, khét.
- Sau khi đã chế biến xong nhân pate, bạn có thể bắt đầu làm bánh mì pate. Bạn dùng dao cắt dọc ổ bánh mì. Tiếp đến, bạn quét một lớp pate đều khắp ổ bánh mì. Cho cà chua, dưa leo, rau xà lách, ngò rí vào. Cuối cùng, thêm tương ớt và sốt mayonnaise tùy thích.
Cách làm bánh mì pate trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh mì nóng, giòn
- Trứng gà: 1 - 2 trứng
- Pate cắt lát: 2 - 3 lát
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bơ, sốt mayonnaise,…
- Xà lách, rau thơm, hành lá, dưa leo,…
Sơ chế nguyên liệu
- Dưa leo cắt 2 đầu, gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, bạn cắt lát mỏng.
- Xà lách, rau thơm, hành lá nhặt, rửa sạch và để ráo nước. Trong đó, hành lá đem cắt nhỏ.
Chế biến bánh mì pate trứng
- Đập trứng gà vào tô lớn, cho thêm hành lá cắt nhỏ và gia vị vào rồi đánh đều lên.
- Bắt chảo lên bếp và cho dầu vào. Chờ đến khi dầu nóng già thì cho hỗn hợp trứng gà vào rán. Trứng vừa chín thì cho tiếp pate lát vào.
- Khi ăn, bạn dùng dao cắt dọc bánh mì rồi cho lần lượt pate, trứng, rau sống và phủ lên trên lớp mayonnaise, tương ớt rồi thưởng thức.
Cách làm bánh mì pate xúc xích
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh mì nóng, giòn
- Xúc xích
- Pate
- Thịt nguội
- Bơ, tương ớt, sốt mayonnaise
- Cà rốt, rau xà lách, rau mùi, đu đủ,…
Cách làm bánh mì pate xúc xích
- Cà rốt, đu đủ làm sạch và cắt sợi. Tiếp theo, ngâm giấm, đường và muối để làm dưa ăn kèm bánh mì.
- Xúc xích đem chiên rồi cắt thành lát mỏng.
- Cắt bánh mì làm đôi rồi quét đều bơ, sốt mayonnaise. Cho tiếp xúc xích, pate, thịt nguội vào trong bánh mì. Thêm dưa chua, xà lách và rau mùi để món bánh mì pate thơm ngon hơn.
Những điều cần chú ý khi kinh doanh bán bánh mì pate
Như bạn đã thấy, cách làm bánh mì kẹp pate khá đơn giản. Tuy vậy, nếu muốn kinh doanh bán bánh mì ba te thành công, bạn nên chú ý các vấn đề sau:
- Khi làm nhân bánh mì để bán, bạn có thể làm số lượng lớn trong một lần để dùng dần. Điều này, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và tiền bạc.
- Nhân pate nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để không bị hỏng và mất ngon. Tuy nhiên, thời gian dự trữ không nên quá 10 ngày.
- Nên sơ chế kỹ mỡ và gan heo để pate không có mùi hôi và thơm ngon, hấp dẫn hơn.
- Khi xay pate, bạn cần chú ý không nên xay quá nhuyễn để khi thưởng thức hương vị sẽ đậm đà hơn.
- Chia pate thành các phần nhỏ khi bảo quản. Nhờ đó, khi lấy sử dụng sẽ không bị ảnh hưởng đến phần pate còn lại.
Mua xe đẩy bán bánh mì pate chất lượng, uy tín tại Ducdecor.com
Trên đây là các cách làm bánh mì ba tê tại nhà đơn giản mà vẫn đảm bảo được hương vị ngon như khi mua ngoài tiệm. Nhờ bí quyết này, bạn cũng có thể bắt đầu kinh doanh với mô hình xe đẩy bán bánh mì vốn ít, lợi nhuận cao đang hot hiện nay.
Nếu có nhu cầu mua xe bán bánh mì bền, đẹp với giá tốt, bạn nên tham khảo tại Đức Decor. Đây là thương hiệu uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm xe đẩy chất lượng với giá tận xưởng. Chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Dưới đây là một số gợi ý đang được ưa chuộng hiện nay.
Hiện đã có hơn 10000+ khách hàng đã mua và sử dụng xe đẩy bán bánh mì tại ducdecor.com. Liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
ĐỨC DECOR - XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM
Hotline: 0901.250.450
Xưởng sản xuất: 539 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân Bình
Email: ducdecoration@gmail.com
