Bánh mì kẹp trứng xúc xích được xem là món ăn sáng khoái khẩu đồng thời cung cấp đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết. Tham khảo thêm cách làm bánh mì kẹp trứng xúc xích thơm ngon hấp dẫn chi tiết xong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh mì kẹp trứng xúc xích
- 2 -4 lát bánh mì sandwich (tùy khẩu phần ăn)
- 1 quả trứng gà
- 2 thanh xúc xích
- 1 thanh phô mai
- 1 quả dưa leo
- 1 rau xà lách
- 1 quả cà chua
- 1 thìa dầu oliu
- Các gia vị cần thiết khác bao gồm: tương ớt, tương cà, bơ lạt, sốt mayonaise, muối…
Tips chọn mua nguyên liệu ngon khi làm bánh mì sandwich kẹp trứng xúc xích
Chọn mua trứng gà ngon tươi mới cần có mình vỏ ngoài độ dày cùng kích thước trứng vừa phải không quá lớn, tránh chọn loại quả có vỏ mỏng.
Phần trứng gà quá nhẵn mịn cũng không nên chọn mua bởi có thể chúng đã được bảo quản từ lâu mà không còn tươi.
Lắc nhẹ để kiểm tra trứng mới hay cũ, trứng mới ấp hoặc lứa mới sẽ không phát ra âm thanh trong khi đó trứng đã cú lắc nhẹ có thể cảm nhận rõ sự chuyển động bên trong.
Hướng dẫn chọn mua rau và xúc xích thơm ngon
Với xúc xích các bạn tránh chọn mua xúc xích ăn liền mà nên mua xúc xích tươi tại siêu thị được đóng túi hút chaqan không. màu sắc không có màu lạ và đặc biệt là không bị chảy nhớt.
Với rau củ quả ăn kèm bao gồm cà chua, xà lách hay dưa chuột chọn loại rau củ không bị dập. Tuy nhiên cũng không nên loại có màu sắc quá đẹp vì rất có thể chúng đã bị phun thuốc.
>>> Mua xe bán bánh mì đẹp tăng lượng khách tiếp cận quán nhanh chóng
Hướng dẫn cách làm bánh mì kẹp trứng xúc xích ngon hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với các nguyên liệu đã chuẩn bị sơ chế qua. Xúc xích lột vỏ sau đó cắt đôi, xà lách ngâm muối rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Phần cà chua cắt lát tròn mỏng và dưa leo thái mỏng với độ dài khoảng 2 lóng tay.
Bước 2: Chiên trứng và xúc xích
Các bạn tiến hành chiên trứng và xúc xích bằng cách cho 1 thìa dầu oliu, hạ lửa cừa rồi đập trứng cho vào chiên rồi rắc muối lên bề mặt trứng khoảng 3 phút rồi trở thật đều. Ngoài ra nếu các bạn muốn trứng có lòng đào và chín tới có thể căn chỉnh thời gian phù hợp.
Thêm 10 gram bơ lạt vào trong lò vi sóng để phần bơ được mềm bớt rồi sử dụng chảo đã từng chiên trứng và xúc xích. Khi phần bơ tan cho bánh mì sandwich vào chiên sơ qua trong 2 phút và trở đều 2 mặt để tráng bị cháy rồi gắp ra đĩa.
