Cafe Chồn là thức uống ngon và quý hiếm bạn có thể tìm mua và thưởng thức chuẩn vị ở Đà Lạt. Du lịch xứ sở ngàn hoa này bạn vừa ngắm khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ vừa nhâm nhi ly cafe thơm lừng thì tuyệt còn gì hơn.Zoom Travel sẽ giới thiệu tới bạn thông tin cụ thể về loại cafe này trong bài viết.
1. Tìm hiểu những nét đặc biệt của cafe Chồn
Cà phê Chồn Đà Lạt được liệt kê vào danh sách những thức uống đặc biệt ngon, quý và đắt đỏ trên thế giới. Ở Việt Nam có vùng đất Lâm Đồng với khí hậu hài hòa, thổ nhưỡng phì nhiêu thích hợp trồng cây cà phê diện tích lớn thu hoạch sản phẩm chất lượng cao.
Ly cà phê nâu sóng sánh có hương thơm nồng
Chồn là con vật hay ăn quả cafe chín, hạt không tiêu nên thải ra ngoài, người nông dân lượm hạt để chế biến cafe. Ly cafe Chồn ở Đà Lạt được chế biến với công thức riêng đặc biệt sẽ tạo nên hương vị tuyệt hảo. Tỷ lệ pha trộn chính xác, màu nâu sóng sánh, tỏa hương thơm nồng khó cưỡng.
Cách pha cafe chồn cũng cần có kỹ thuật bạn cần đặt bát nước nóng ở dưới để cafe tỏa hương đậm hơn. Các vị khách sành sẽ chọn uống cafe không đường không đá nguyên chất để cảm nhận hết tinh túy. Hương vị cafe Chồn Đà Lạt bùi, đậm đà, dìu dịu, quện lại trong đầu lưỡi, cảm giác ngây ngất.
Nếu du lịch Đà Lạt thì bạn nên tới tham quan các trang trại cafe rộng lớn để tận mắt nhìn thấy giống cây trĩu quả, cách người dân chăm sóc, thu hoạch. Khi quả cafe chín thì người ta sẽ hái mang tới nhà máy sản xuất cẩn thận để cung cấp trong vùng và xuất khẩu.
Bạn sẽ tận mắt thấy đàn chồn nhỏ nhắn lựa quả cà phê to chín ngon để ăn rồi thải hạt ra. Hạt cà phê này đi vào dạ dày, ruột chồn rồi được enzyme tiêu hóa bẻ gãy các phân tử cấu tạo hữu cơ trở thành sản phẩm có hương vị lạ.
2. Trại Hầm - Nơi sản xuất cà phê chồn lớn nhất ở Đà Lạt
Địa chỉ: Số 135E Hoàng Hoa Thám, phường 10, TP Đà Lạt.
Nhắc tới cafe Chồn thì bạn không thể bỏ qua trang trại Hầm rộng lớn để biết cách người dân sản xuất thức hạt quý giá. Chủ trại là ông Nguyễn Quốc Minh đã nhiều năm dành tâm huyết phát triển trại trồng cây cafe Đà Lạt và chế biến hạt theo mô hình hiện đại khép kín.
Chất lượng hạt được kiểm định chặt chẽ giá cả đắt đỏ khoảng 20 triệu/ kg và khoảng 200k/ ly uống. Trang trại này được xây dựng đầu tiên ở Đà Lạt, hiện nay quy mô rộng thu hút hàng nghìn lượt khách ghé qua tham quan, mua sản phẩm.
Xem thêm : 4 MÓN ĂN ĐẠI DIỆN CHO ẨM THỰC ĐÀ LẠT
Cận cảnh tách cafe chồn trứ danh
Trong trại nuôi tới 139 con chồn có nguồn gốc từ nhiều nước Châu Á được chăm sóc cẩn thận. Không gian trại có nơi ngồi nghỉ uống cafe đẹp, thoáng rộng, bạn sẽ được chủ tặng chiếc ly in hình bạn chứng nhận đã ghé qua đây. Địa điểm này còn cho tổ chức tiệc nướng, hội họp, vui chơi teambuilding phục vụ du khách.
3. Thưởng thức cà phê chồn ngon tại quán café Chồn Đà Lạt nào?
Dưới đây là những quán cafe Chồn Đà Lạt trứ danh mà các bạn nên đến trải nghiệm :
Mê Linh Coffee Garden
Địa chỉ: Tổ 20 thôn 4, xã Tà Nùng, thị trấn Nam Ban.
Quán Mê Linh Coffee Garden là điểm nổi tiếng nếu bạn muốn thưởng thức vị cà phê Chồn thứ thiệt. Không gian cực đẹp, thoáng đãng có view đồi núi ngắm cảnh thiên nhiên hoang sơ. Từ ghế ngồi bạn vừa nhâm nhi tách cafe nóng hổi vừa thả hồn vào thiên nhiên chầm chầm bỏ lại mệt nhọc giữa cuộc sống xô bồ.
Menu quán có nhiều đồ uống đa dạng, các món ăn nhẹ thơm ngon với giá cả phải chăng, Bạn có thể xuống xem quy trình sản xuất cafe gần quán để hiểu về cách làm ra loại cafe hảo hạng.
Up Coffee
Địa chỉ: Số 6 Đường Triệu Việt Vương, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.
Quán Up Coffee thời gian gần đây là địa điểm du lịch Đà Lạt gần trung tâm siêu HOT của giới trẻ. Thiết kế quán cổ điển pha hiện đại tinh tế, không gian rộng, thoải mái ngắm khung cảnh thành phố Đà Lạt. Đặt biệt menu quán có cafe Chồn chuẩn bị thơm ngon, được chế biến kỹ lưỡng. Bạn vừa thưởng thức vừa đắm mình trong không gian yên tĩnh ngắm cảnh đồi núi đẹp thì còn gì bằng.
Vừa thưởng thức cà phê vừa ngắm cảnh
Bicycle Up Café
Địa chỉ: Số 82 Trương Công Định, phường 10, TP Đà Lạt.
Quán Bicycle Up Café có phong cách cổ điển vô cùng cuốn hút, nổi tiếng với cà phê Chồn Đà Lạt hảo hạng. Ghé nơi đây bạn sẽ cảm nhận được không gian hoài cổ với những trang trí đồ vật như chiếc bình, xe đạp, điện thoại cổ. Thực đơn đa dạng, pha đồ uống ngon, chuẩn bị, giá cả phải chăng, thái độ phục vụ tận tình.
Xem thêm list danh sách các quán cafe ở Đà Lạt siêu HOT 2023 :
Kokoro cafe Đà Lạt - “Chớp mắt” đến ngay Nhật Bản
Lạc lối tại cafe Yooberi Đà Lạt
Khám phá Chuồn Chuồn Coffee & Bistro siêu chất tại Đà Lạt
QUE GARDEN - Điểm sống ảo đậm chất Nhật Bản
Tổng hợp những chia sẻ trên đây Zoom Travel đã gửi bạn biết thông tin về café Chồn Đà Lạt. Nếu bạn có nhu cầu đi tham quan trang trại cafe Chồn thì đừng ngần ngại book tour du lịch Đà Lạt giá rẻ tại Công ty Zoom Travel nhé.
