Ô mai me có nhiều loại: me xào , me đường, me cay. Sau đây Ô mai ngon Gia Lợi xin gửi bạn cách làm ô mai me xào ngon đúng chuẩn. Hương vị của me làm sao xuyến bao nhiêu chị em phụ nữ với vị chua chua hòa quyện cùng hương thơm và vị ngọt dịu nhẹ chỉ cần ăn 1 chút có thể kích thích được toàn bộ vị giác. Ngoài hương vị thơm ngon, me cũng là một trong loài trái cây cực tốt cho sức khỏe khi có thể chữ ho, làm ấm bụng hay kích thích cơ thể tiêu hóa . Me ngon là thế nên người ta đã nghĩ ra các cách chế biến me và Ô mai Gia Lợi xin chia sẻ cách để tạo ra món ô mai me ngon tuyệt đến với mọi người.
Đầu tiên là khâu chuẩn bị nguyên liệu:
- 400g quả me chua - 150g đường nâu - 1 thìa nhỏ muối - 1 lát vỏ quýt khô - 1 củ gừng nhỏ - Một ít cam thảo xay - 1 thìa canh bột năng hay bột nếp - Có thể thêm ớt bột nếu bạn thích vị cay
Tiếp theo là đến các bước chế biến ô mai me
- Bước 1: Me dùng để làm ô mai nên chọn loại me chua, quả chín đều để me được đều khi chế biến và đảm bảo được hương vị khi chế biến được hoàn thành
- Bước 2: Tiếp theo dùng tay tách bỏ vỏ me, rồi lấy dao cắt từng quả me thành 2 - 3 phần bằng nhau
- Bước 3: Dùng vỏ quýt khô đã chuẩn bị thái chỉ ra để cho vào trong ô mai
- Bước 4: Gừng đã chuẩn bị rửa sạch, để nguyên vỏ, giã đều tay , sao cho gừng thật mịn
- Bước 5: Tiếp theo là dùng cam thảo đã chuẩn bị xay thật mịn và nhuyễn
- Bước 6: Bước quan trọng , từ những nguyên liệu chuẩn bị, theo thứ tự cho me, gừng, ớt bột, vỏ quýt khô, đường nâu, muối vào nồi, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy, thỉnh thoảng cho vào một ít nước sôi nóng. Tiếp tục đun đến khi me sốt dẻo, nêm thêm đường tùy theo bạn thích ăn chua nhiều hay ít.
- Bước 7: Hòa bột năng vào nước sau đó cho từ từ bột năng vào, trộn đều khoảng 2 phút, tắt bếp, để nguội.
- Bước 8: Bày lên đĩa sau khi đã vất vả chế biến , chúng ta đã có một đĩa me xanh có thể làm sao xuyến bất kì ai hâm mộ
Tổng kết về ô mai me
Nếu không có thời gian tự mình làm ra món ô mai me, quý khách hoàn toàn có thể ghé vào Ô mai Gia Lợi tại Số 8 Hàng Đường để vừa được thử hương vị vừa được dinh 1 hộp ô mai tuyệt hảo về góc ăn vặt của mình nhé.
Thông tin liên hệ
Ô MAI GIA LỢI-GIA TRUYỀN TỪ 1898
Địa chỉ: Số 8 Hàng Đường, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Địa chỉ: Hẻm 43 đường số 7 phường 3 Gò Vấp HCM (online)
SĐT: 09818 52239 - 03456 35230
Website: omaigialoi.com
