Lái Thiêu - TP. Thuận An nằm ở phía Nam tỉnh Bình Dương, là đô thị vệ tinh, cầu nối từ trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh đến tỉnh Bình Dương. Thoạt tiên, Lái Thiêu là vùng bưng và gò được bồi đắp và kiến tạo bởi phù sa của lưu vực sông Sài Gòn, chịu ảnh hưởng hệ sinh thái ven sông và chế độ bán nhật triều. Đặc điểm địa lý tự nhiên ấy chi phối sâu sắc đến tiến trình phát triển về mọi mặt của vùng đất này như một đại diện của Bình Dương và miền Đông Nam Bộ.
Tên gọi Lái Thiêu ra đời, gắn liền với quá trình khẩn hoang lập ấp của các thế hệ di dân người Việt. Từ chỉ dấu địa lý Việt đầu tiên là Lái Thiêu, người Việt đã dành gần 150 năm để hoàn thành hệ thống các chỉ dấu văn hóa Việt là 13 thôn, làng khắp từ vùng bưng vào vùng gò. Thành quả khai phá đó ngày càng phát triển sinh động với sự đóng góp của người Hoa và các cư dân khác, đã tích hợp vào Đại Việt thời chúa Nguyễn, vùng Ngũ trấn, Biên Hòa, về sau là tỉnh Biên Hòa của đất Nam Kỳ lục tỉnh. Từ năm 1874 đến năm 1945, như nhiều địa phương khác của đất Nam Kỳ, Lái Thiêu là thuộc địa của thực dân Pháp. Sau Cách mạng Tháng Tám năm 1945, vùng đất này được cấu trúc thành một đơn vị hành chính cấp huyện của tỉnh Thủ Dầu Một - Bình Dương. Sự ưu đãi của tự nhiên và vị trí địa lý cùng với phẩm chất hiếu học, cần cù lao động sáng tạo của các thế hệ cư dân đã không ngừng làm thay đổi mạnh mẽ và liên tục diện mạo về đời sống vật chất và tinh thần ở vùng đất Lái Thiêu - Thuận An, sáng tạo nên những truyền thống quý báu có tính bản sắc trong quá trình xây dựng quê hương và chiến đấu chống xâm lược, giải phóng đất nước. Cũng chính bản sắc văn hóa của vùng đất và con người nơi đây đã nhanh chóng đưa Thuận An vượt qua những khó khăn sau chiến tranh, thu hút đầu tư, phát triển công nghiệp và nhanh chóng đô thị hóa, tạo nên một hình mẫu phát triển sinh động về công nghiệp, đô thị mới với những thành tựu kinh tế xã hội đáng tự hào. Từ một huyện nghèo, khó khăn nhưng với bản chất anh hùng, Thuận An đã vươn lên trở thành thị xã rồi tăng tốc phát triển 6 đô thị, trở thành một thành phố sinh động, đang tiến dần đến văn minh, giàu đẹp và hiện đại.
Ngày nay, khi đến với vùng đất Lái Thiêu, Thuận An, bạn sẽ có được những trải nghiệm thú vị khi hoà mình vào không gian xanh mát và tìm hiểu về những nét đẹp của vùng đất và con người nơi đây.
Cách trung tâm TP. Hồ Chí Minh 25 phút đi bằng tàu hoặc 30 phút đi bằng xe ô tô từ sân bay Quốc tế Tân Sơn Nhất, hiếm có nơi nào còn giữ được vẻ đẹp nguyên sơ tự nhiên như An Lâm Retreats Saigon River. Ẩn mình trong khu vườn nhiệt đới ngập tràn sắc xanh, bên khung cảnh nên thơ của dòng sông Sài Gòn hiền hoà, khu nghỉ dưỡng như một nơi ẩn náu lý tưởng giúp du khách rời xa mọi bộn bề của cuộc sống, để tìm về không gian riêng tư tuyệt đối và cảm nhận sự bình yên lắng đọng trong tâm hồn. Sự kết hợp hài hoà giữa lối kiến trúc hiện đại và vẻ đẹp truyền thống Việt Nam, cùng nét chấm phá bay bổng của người nghệ sĩ mang đến sự tinh tế trong từng đường nét thiết kế cho 35 căn biệt thự. Kiến trúc xanh kết hợp với nội thất hiện đại và các vật liệu xây dựng địa phương mang đến một trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp giữa thiên nhiên.
An Lâm Retreats Saigon River
An Lâm Retreats Saigon River mang đến một định nghĩa mới cho trải nghiệm hội họp và sự kiện khi kết hợp giữa cảm giác nguyên sơ mộc mạc và sự sang trọng, đẳng cấp, nhằm kiến tạo những khoảnh khắc độc đáo. Được trang bị những tiện nghi tối tân, tất cả khu vực phòng họp và tổ chức sự kiện đều sở hữu tầm nhìn tuyệt đẹp hướng sông Sài Gòn cùng lối thiết kế xanh ẩn mình trong thiên nhiên giúp khơi gợi trí tưởng tượng và sự sáng tạo không giới hạn. Giá trị thương hiệu còn được định hình bởi sự chăm sóc chu đáo dành riêng cho từng vị khách khi mỗi căn biệt thự đều được phụ trách bởi một quản gia riêng “An”-người luôn chăm sóc và mang đến những trải nghiệm trọn vẹn nhất tới các vị khách. Đến với An Lâm là đến với một không gian xanh mát mà ở đó du khách có thể trải nghiệm hành trình ngắm hoàng hôn trên sông Sài Gòn, cùng người mình yêu ngắm nhìn khung cảnh nhộn nhịp của thành phố chìm dần vào ánh hoàng hôn cuối ngày và tận hưởng những khoảnh khắc gắn kết tuyệt vời trên du thuyền hoặc thưởng thức những món ăn tuyệt vời từng bàn tay tài hoa của người đầu bếp nơi đây..
Chia tay An Lâm Retreats Saigon River nếu bạn là một người yêu thích khám phá văn hoá vùng đất mời bạn có thể đến tham quan khu di tích lịch sử văn hoá cấp quốc gia đình thần Phú Long Với tuổi đời và kiến trúc độc đáo đặc trưng của văn hóa đình làng của người dân Nam bộ, đình Phú Long đang là điểm dừng chân được các công ty lữ hành lựa chọn khi đưa du khách đến Bình Dương. Ngoài giá trị nghệ thuật kiến trúc, văn hóa tâm linh, trải qua hai cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ, đình Phú Long còn là nơi ẩn náu, cất giấu vũ khí của nhiều thế hệ cán bộ, chiến sĩ cách mạng tại địa phương. Có thể nói, gần 200 năm hình thành, đình Phú Long không chỉ là nơi sinh hoạt văn hóa tín ngưỡng của người dân địa phương, mà còn là địa điểm gắn liền với hoạt động đấu tranh yêu nước của nhân dân Lái Thiêu nói riêng và của tỉnh nói chung. Hiện nay, đình Phú Long vẫn còn giữ được một số sinh hoạt cộng đồng luôn gắn với ý thức truyền thống dân tộc qua các lễ hội hàng năm và định kỳ.
Đình Phú Long
Nếu Đình Phú Long là một trải nghiệm về văn hoá vùng đất thì đến với nghề làm heo đất sẽ là một điều vô cùng thú vị. Làng nghề làm heo đất ở Lái Thiêu đã có từ hơn 40 năm, nhiều hộ gia đình bắt đầu làm nghề từ những năm 70 và hiện vẫn còn giữ gìn, phát triển cho tới ngày nay. Trước đây heo đất được làm từ đất sét và đổ vào khuôn rồi nung. Sau đó người thợ sẽ phơi heo đất ngoài trời nắng và cuối cùng sơn màu rồi trang trí. Trải nghiệm thú vị nhất khi tới làng nghề làm heo đất Lái Thiêu Bình Dương đó là du khách sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình làm heo đất độc đáo. Các nghệ nhân trong làng nghề sẽ hướng dẫn chi tiết cho du khách chăm chút và tỉ mỉ. Toàn bộ quy trình làm heo đất -> nặn đất sét -> đổ vào khuôn -> cho vào lò nung -> đánh bóng, sơn và trang trí. Quy trình làm heo đất truyền thống vất vả nhất là khâu nung heo, heo sẽ được phơi khô và cho vào lò nung khoảng 10 tiếng. Trước khi sơn, các nghệ nhân sẽ dùng giấy nhám để đánh bóng heo đất. Đó là loại sơn bột có độ bám tốt và nhanh khô. Công đoạn trang trí heo khó nhất là khi vẽ mắt, vì đôi mắt sẽ quyết định tới thần thái của chú heo. Bên cạnh đó, khuôn mặt chú heo cũng phải dễ thương và tươi cười. Mặc dù hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm được làm từ chất liệu hiện đại, nhưng heo đất Lái Thiêu vẫn được nhiều người ưa chuộng.
Cơ sở sản xuất heo đất ở Lái Thiêu
Và nếu muốn thưởng thức đặc sản thì Bánh bèo bì Mỹ Liên là một món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến với Lái Thiêu - Thuận An, Bình Dương, Bánh bèo bì Mỹ Liên với miếng bánh nhỏ xinh, trắng muốt được phết đậu xanh trên đĩa, phủ lên một lớp bì trộn với thịt nạc thái sợi nhỏ xíu, thêm màu xanh của rau sống và dưa leo xắt sợi. Trước khi ăn, bạn sẽ rưới lên nước chấm chua ngọt, có lẫn sợi củ cải và cà rốt bào nhuyễn, thêm muỗng ớt bằm cay xè, nhìn đã hấp dẫn. Bì chọn phần da lưng heo luộc chín, lọc sạch thái nhỏ. Thịt nạc lưng luộc xong, cắt sợi, trộn với tỏi và gia vị cho thơm, sau đó trộn đều tỷ lệ hai phần nạc, một phần da, một phần mỡ, cho một ít thính. Sự hấp dẫn của Bánh bèo bì Mỹ Liên còn nằm ở cách pha nước chấm. Dùng nước mắm nguyên chất, thêm đường và giấm nấu lửa nhỏ, không cho nổi bọt thì nước chấm mới trong. Sau đó, cho thêm tỏi, ớt, đồ chua vào. Khi ăn, khách chỉ cần rưới nước chấm vào đĩa bánh bèo là có ngay hương vị độc đáo.
Đến chiều nếu bạn mong muốn có 1 điểm dừng chân lý tưởng thì Nhà hàng Cọ thuộc hệ thống sân golf Sông Bé là địa điểm mà bạn khó có thể bỏ qua được đánh giá cao về phong cách ẩm thực Á - Âu cao cấp và không gian tổ chức tiệc đa dạng, từ sân vườn xanh mát cho đến các phòng tiệc sang trọng, ấm cúng. Trong rất nhiều năm hoạt động, Nhà hàng sân golf Sông Bé được nhiều khách hàng, doanh nghiệp lựa chọn là nơi tổ chức hội thảo, tiệc chiêu đãi, các buổi tiệc riêng hay đám cưới ngoài trời lãng mạn. Đặc biệt, Nhà hàng Cọ với phong vị ẩm thực Việt, là địa điểm lý tưởng để các golfer cùng gia đình, bạn bè hội ngộ, thư giãn sau khoảng thời gian trên sân. Tại đây, tất cả các món ăn đều được tạo ra từ đam mê và phương châm xây dựng giá trị “Ẩm vị sạch” cho sức khỏe.
Thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng Cọ
Với tốc độ đô thị hoá nhanh nhưng Lái Thiêu, Thuận An vẫn giữ cho mình một nét riêng mang đậm dấu ấn của những ngày đầu mở cõi của Người Việt ở Vùng đất phương Nam, đến với Lái Thiêu một lần bạn sẽ cảm thấy như đang trở về với những điều xưa cũ nhưng rất thú vị và đáng để trải nghiệm.
Nhật Khánh - Phòng VH&TT TP. Thuận An
