Almond là gì?

Almond là tên gọi của hạnh nhân, loại hạt được xem là lâu đời nhất và được ví von với cái tên “nữ hoàng các loại hạt”, hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe con người. Hạnh nhân có rất nhiều công dụng trong chế biến các món ăn, cá...

Hạnh nhân là gì?

Hạt hạnh nhân có rất nhiều chất dinh dưỡng dồi dào và tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)Hạt hạnh nhân là loại hạt lâu đời nhất trên thế giới, có rất nhiều chất dinh dưỡng dồi dào như: protein, chất xơ, vitamin E, kẽm, sắt, magie, canxi… giúp cơ thể con người bổ sung được các chất dinh dưỡng cần thiết. Đồng thời hạt hạnh nhân có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp, chế biến món ăn…Hạnh nhân còn được mệnh danh là nữ hoàng của những loại hạt, làm giảm bớt lượng cholesterol có hại trong cơ thể, tốt cho hệ tim mạch, không những vậy hạnh nhân còn giúp cho quá trình chống lão hóa, cải thiện cấu trúc bề mặt da cho phụ nữ.

Hạnh nhân có nguồn gốc như thế nào?

Hạnh nhân được biết đến có nguồn gốc từ các nước Trung Đông như các nước Ấn Độ, Iran, Syria, Israel… Hạnh nhân được nhân rộng ra dọc theo bờ biển Địa Trung Hải và miền Nam Châu Âu vào thời cổ đại, đây là loại hạt lâu đời nhất trên thế giới. Tuy nhiên hạ...

Hạnh nhân có những công dụng gì?

Hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe con người (Ảnh: Internet)Hạnh nhân luôn được xem là nữ hoàng của các loại hạt, chính vì những giá trị dinh dưỡng hạnh nhân mang đến trong cuộc sống chúng ta. Ngoài những thành phần dinh dưỡng, hạnh nhân còn mang đến rất n...

Hạnh nhân có thành phần dinh dưỡng như thế nào?

Hạnh nhân có rất nhiều chất dinh dưỡng có thể sử dụng như một loại sữa (Ảnh: Internet)Hạnh nhân có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, theo đó tính trung bình trong 100g hạnh nhân sẽ tồn tại giá trị dinh dưỡng như:Axit pantothenic (vit. B5) 0.3 mg (6%), đường 5g, canxi 248 mg (25%), chất béo không no đa 12g, kẽm 3 mg (30%), kali 728 mg (15%), magiê 275 mg (74%), niacin (vit. B3) 4 mg (27%), carbohydrates 20g, sắt 4 mg (32%), axit folic (vit. B9) 29 μg (7%), chất béo không no đơn 32g, protein 22g, phốt pho 474 mg (68%), thiamin (vit. B1) 0.24 mg (18%), riboflavin (Vit. B2) 0.8 mg (53%), vitamin B6 0.13 mg (10%), chất béo 51g, vitamin E 26.22 mg (175%), chất xơ thực phẩm 12g, chất béo no 4g.Với những thành phần và giá trị dinh dưỡng như vậy nên hạnh nhân rất được ưa chuộng và có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người nếu được sử dụng hàng ngày.

Cách ăn hạt hạnh nhân đúng cách

Hạnh nhân là loại hạt có lớp vỏ sần sùi, màu nâu, khi ăn có vị thơm, béo rất ngon. Hạnh nhân có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn hạt hạnh nhân như thế nào để có thể hấp thụ những chất dinh dưỡng một cách tốt nhất?Theo những nhà nghiên cứu thì vỏ nâu bên ngoài hạt hạnh nhân có chứa chất tannin axit là loại chất ức chế dinh dưỡng. Hạnh nhân hay còn được gọi là quả hạch, hạt của hạnh nhân được bảo vệ rất nhiều lớp. Lớp bên ngoài là vỏ dày để hạt không bị ánh sáng mặt trời và độ ẩm tác động. Do vậy khi thực hiện ngâm hạnh nhân sẽ làm lớp vỏ này bong ra dễ dàng hơn, và giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn.

Ăn bao nhiêu hạnh nhân mỗi ngày?

Xét theo giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân thì bạn nên ăn khoảng 25 - 35 hạt hạnh nhân mỗi ngày và sử dụng chúng thường xuyên. Việc sử dụng hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn cần có chế độ ăn uống đầy đủ, hợp lý để mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.Hạnh nhân được ngâm nước cho lớp vỏ cứng bên ngoài tách ra dễ dàng (Ảnh: Internet)

Cách chế biến hạnh nhân

Bước 1: Với khoảng 4 cốc hạt hạnh hân thì bạn cần ngâm với nước lọc xấp mặt hạt hạnh nhân cùng với 1 thìa muối.Bước 2: Ngâm hạnh nhân ít nhất 8 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm, đậy hạt bằng vải sạch để hạt có thể nở ra trong quá trình ngâm. Sau thời gian ngâm hạt sẽ được tách ra dễ dàng.Bước 3: Sau khi ngâm và tách được vỏ hạnh nhân thì cho vào hộp bỏ trong tủ lạnh, hạt hạnh nhân có thể bảo quản 1 tuần sau khi ngâm.Lưu ý: Nếu như không thích ăn hạt hạnh nhân dạng ướt bạn có thể thực hiện sấy khô hạt trong lò. Nhiệt độ sấy 150 độ C trở lên, để trong lò khoảng 12 - 24 giờ và thực hiện đảo đều cho hạnh nhân khô hoàn toàn và có độ giòn.

Hạnh nhân ngâm nước bị nảy mầm có ăn được không?

Hạnh nhân nảy mầm có giá trị dinh dưỡng gấp đôi hạnh nhân sấy khô (Ảnh: Internet)Khi ngâm hạnh nhân có thể bạn sẽ thấy hạnh nhân nảy mầm, tuy nhiên đừng vội bỏ đu vì hạnh nhân nảy mầm mang lại khá nhiều lợi ích và chứa dinh dưỡng tốt nhất. Ngâm cho h...

Cách phân biệt hạnh nhân Mỹ và hạnh nhân Trung Quốc

Hạnh nhân đang được tiêu thụ rất nhiều tại thị trường Việt Nam, hạnh nhân được dùng làm quà biếu, tặng cho những dịp lễ tết và các dịp đặc biệt. Với mức giá khá cao do vậy mà những mặt hàng hạnh nhân kém chất lượng hay hạnh nhân xuất xứ từ Trung Quốc cũ...

Hạnh nhân mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hạt hạnh nhân được sử dụng khá phổ biến, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm mua hạt hạnh nhân ở những siêu thị, cửa hàng lớn. Việc mua ở siêu thị hay cửa hàng sẽ giúp bạn yên tâm hơn với chất lượng, nguồn gốc xuất xứ của hạnh nhân.Hạnh nhân thông thường sẽ dao động từ 360.000 - 380.000 đồng/1kg.Những thông tin được tổng hợp trên đây hi vọng sẽ cung cấp cho bạn thêm thông tin về almond (hạnh nhân) giúp bạn có thêm kiến thức về nguyên liệu làm bánh để sử dụng và chọn mua các loại hạnh nhân chất lượng.Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!