Đặc điểm cơ bản của sứa biển

Sứa biển được biết đến là loại động vật thân mềm, thuộc lớp nhuyễn thể, sứa biển sống ở môi trường nước, loài sinh vật này có khả năng di chuyển dưới nước bằng việc co bóp dù và đẩy nước qua lỗ miệng đồng thời tiến về phía nước lại. Có thể bạn không biết đó là ngoài việc sứa được chế biến thành món ăn ngon mà còn được dùng trong rất nhiều bài thuốc giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong sứa biển.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết, trung bình trong 100gr sứa biển gồm có:

Sứa biển có tác dụng gì

Việc ăn sứa biển thường xuyên sẽ bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như chất đạm, chất chống oxy hóa và một số khoáng chất quan trọng với cơ thể khác.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Sứa biển có chứa nhiều axit béo omega 3 và omega 6 vậy nên co thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư

Như chúng tôi đã nhắc đến ở trên, sứa biển có chứa hàm lượng selenium cao, mà chất này có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư vậy nên sứa biển còn có tác dụng bảo vệ tế bào cơ thể tránh khỏi stress oxy hóa.

Hỗ trợ trí nhớ

Một công dụng đặc biệt của sứa biển đó là giúp hỗ trợ trí nhớ bởi vì trong sứa biển có chứa hàm lượng choline cao mà loại dưỡng chất này có vai trò quan trọng giống như vitamin B đối với cơ thể. Dưỡng chất choline có chức năng tổng hợp ADN, giúp hỗ trợ hệ thần kinh và sản xuất những chất béo cần thiết cho màng tế bào qua đó giúp não bộ xử lý thông tin tốt hơn và nhớ lâu hơn.

Trẻ hóa làn da

Trong sứa biển có chứa rất nhiều collagen vậy nên hỗ trợ rất tốt trong việc đẩy lùi quá trình lão hóa của tế bào giúp trẻ hóa làn da. Ngoài ra sứa biển còn được dùng trong rất nhiều bài thuốc giúp chữa rất nhiều bệnh hiệu quả như: chứng huyết ứ gây nhiệt và nổi mụn, ho đờm, táo bón, nhức mỏi,...

Thời gian xuất hiện của sứa và cách phân biệt các loại sứa

Thời gian xuất hiện các loại sứa

Như các bạn đã biết thì sứa biển thường xuất hiện ở các bãi tắm thuộc các tỉnh như Nha Trang, Vũng Tàu,.. Sứa biển thường xuất hiện vào khoảng tháng 4 - tháng 8 hàng năm, đặc biệt khoảng thời gian này là thời điểm mọi người thường tổ chức đi tắm biển.

Phân biệt sứa độc và sứa không độc

Bên cạnh những loại sứa có thể ăn được và không gây ngộ độc cho cơ thể thì cũng có những loại sứa gây ngộ độc cho cơ thể khi bạn ăn chúng. Vậy nên các bạn cần phải phân biệt được loại sứa độc và sứa không gây ngộ độc cho cơ thể để có thể tránh được tình trạng ăn phải những con sứa độc. Hiện nay có rất nhiều loại sứa độc khác nhau nhưng tuy nhiên có hai loại sứa độc phổ biến nhất vậy nên chúng tôi sẽ đưa ra những đặc điểm dễ nhận diện nhất của hai loại sứa này để các bạn có thể tham khảo.

Sứa bắp cày (hay còn có tên gọi là sứa hộp)

Sứa bắp cày thường có ánh xanh xen lẫn với màu nước biển. Loại sứa biển này thường sống trôi nổi ở vùng nước ven bờ biển của nước ta. Khi xuất hiện những cơn bão, sóng biển lớn hay mưa lớn thì chúng thường có xu hướng di chuyển vào gần bờ để có thể trú ...

Sứa lửa

Đây cũng là một trong những loại sứa thường gặp ở nước ta. Một điểm đặc biệt là loại sứa này rất dễ nhận diện, chúng thường có những màu sắc sặc sỡ và nổi bật như màu đỏ hay cam. Sứa lửa thường có thân hình dài và mỏng giống như những chiếc nắp chai vậy.Cơ thể của những con sứa biển này thường trong suốt nhưng những chiếc xúc tua chứa nọc độc thì lại ngược lại, Những chiếc xúc tua đó thường có màu sắc sặc sỡ để thu hút con mồi như màu xanh, hồng cam, tím hay đỏ tùy theo từng vùng nước mà có những màu sắc khác nhau. Nhưng tuy nhiên những chiếc xúc tua chứa đầy nọc độc đó thường có màu cam và đỏ là phổ biến nhất.

Cách sơ chế sứa

Cách sơ chế sứa tươi:

Cách sơ chế sứa khô:

Sứa biển - cho bạn dinh dưỡng và sức khỏe

Sứa là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng tuy nhiên bạn nên lựa chọn chế độ ăn phù hợp và không nên ăn quá nhiều sứa trong nhiều ngày. Một điểm đáng lưu ý đó chính là các bạn nên lựa chọn những cơ sở bán mực uy tín để tránh mua phải những loại sứa kém chất lượng hay nguy hiểm hơn đó chính là mua phải sứa có độc.