Sự khác biệt giữa dầu ép nóng và dầu ép lạnh là gì?
I. Dầu ép nóng và ép lạnh là gì?
Dầu ép nóng là phương pháp gia nhiệt hạt để có thể dễ dàng ép dầu hơn. Gia nhiệt này có thể được làm bằng thủ công (rang/ sấy) hoặc gia nhiệt tại trục ép máy. Nhiệt độ cao giúp tác động để thúc đẩy quá trình tách dầu khỏi hạt và tăng độ nhớt khi ép. Như vậy việc ép dầu trở nên nhanh chóng và cho sản lượng năng suất cao.Dầu ép lạnh thì không sử dụng phương pháp gia nhiệt. Thay vào đó, nó đòi hỏi ép các hạt trong nhiệt độ thấp khoảng từ 27 đến 40 độ C để thu được dầu nguyên chất. Phương pháp này giúp giữ lại các chất dinh dưỡng và hương vị nguyên liệu, tạo ra các loại dầu chất lượng hơn.
II. Các thiết bị sử dụng đối với từng loại dầu
1. Ép dầu nóng với máy ép trục vít
Đối với dầu ép nóng, phương pháp sẽ ép sẽ là làm nóng hạt bằng cách rang hoặc hấp. Tiếp đó sẽ đem đi ép. Bạn có thể sử dụng cả máy ép dầu thủy lực lẫn máy ép dầu trục vít. Tuy nhiên để tối ưu hơn trong quá trình sản xuất, hầu hết các gia đình đều chọn máy ép dầu trục vít. Vì dạng thiết bị này vừa nhỏ gọn, dễ vận hành lại có thể điều khiển được nhiệt độ.
2. Ép dầu lạnh với máy ép thủy lực
Để ép lạnh, bạn tuyệt đối không được hấp, rang nguyên liệu. Bạn có thể xay hoặc nghiền hạt để đem đi ép nhưng không nên tác dụng nhiệt. Các thiết bị chính để sản xuất dầu ép lạnh là máy ép dầu thủy lực. Lực ép sẽ làm dầu kiệt hơn.
III. Bảng so sánh dầu ép nóng và dầu ép lạnh là gì?
IV. Nên dùng dầu ép nóng hay dầu ép lạnh?
Nếu từ góc độ sức khỏe, thì dầu ép lạnh sẽ là lựa chọn cho những người ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, bạn cũng vẫn nên dựa vào điểm bốc khói của các loại dầu như dưới đây để có lựa chọn tối ưu hơn. Điểm bốc khói càng cao, tức là dù ép nóng hay lạnh thì ch...
Lời kết
Dầu ép nóng hay ép lạnh đều có những ưu điểm riêng. Chính vì vậy mà bạn cần cân nhắc chọn phương pháp sản xuất cũng như máy ép dầu phù hợp. Nếu bạn cần tư vấn về máy ép dầu trục vít cũng như tư vấn về máy ép dầu, bạn có thể liên hệ với LALIFA qua:Hotline: 0961.652.731 - 0931.830.333Zalo: Lalifa Máy Ép Dầu Thực Vật - 0961652731Fanpage: Lalifa - Tổng kho máy thực phẩm số 1 Miền BắcChúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7 và đưa đến bạn những sản phẩm chất lượng nhất.Bài viết trên là tất tần tật về sự khác biệt giữa dầu ép nóng và dầu ép lạnh. Hy vọng chia sẻ trên giúp ích cho bạn, hẹn gặp bạn ở các bài viết tiếp theo.
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!